10 tipici piatti inglesi da provare!

Quando si parla di cucina inglese, si scontrano opinioni differenti: alcuni sostengono sia terribile, altri invece che sia ottima e altri ancora che di fatto non esista qualcosa che si possa definire "cucina inglese". D'altra parte, mentre altri paesi sono conosciuti per alcuni loro cibi caratteristici - l'Italia, ad esempio, è universalmente nota per la pizza e la pasta - il Regno Unito resta un po' un enigma in materia. Oggi, quindi, vi spiego alcune cose a riguardo.

In questo articolo, vi racconterò di 10 piatti tradizionali inglesi che tutti coloro che visitano l'Inghilterra dovrebbero provare. Alcuni contengono prodotti animali, ma se siete vegetariani o vegani, niente paura: ci sono moltissimi ristoranti o supermercati in Inghilterra che oggi offrono piatti adatti a voi! Pronti? Iniziamo la nostra avventura culinaria! Continuate a leggere e vedrete che piatti gustosissimi questo paese ha da offrire!

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Colazione inglese completa

Volete far partire la vostra giornata alla grande? Concedetevi una colazione inglese completa! I piatti che la compongono possono variare, ma alcuni dei principali sono: uova (di solito strapazzate o fritte), bacon, salsicce, toast, funghi, pomodori cotti, rosti di patate (delle specie di frittelle di patate) e fagioli. Se vi sentite particolarmente avventurosi, perché non aggiungere anche un po' di pudding nero? Essenzialmente una salsiccia fatta con sangue di maiale, una prelibatezza dal gusto un po' particolare, ma molti commensali inglesi non possono proprio farne a meno!

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Pollo tikka masala

Alcuni di voi potrebbero restare sorpresi nel vedere il pollo al curry in questa lista: in effetti, è il tipo di piatto che ci si aspetterebbe di trovare dall'altra parte del mondo, nel subcontinente indiano. Beh, la sorpresa non finisce qui! Non solo si dice che il pollo tikka masala sia nato a Glasgow (anche se probabilmente è stato inventato da immigrati provenienti dal Bangladeshi), ma è anche il piatto ufficiale del Regno Unito! Può essere piccante o delicato a seconda dei vostri gusti, ma assicuratevi di ordinare un po' di pane naan (una specie di focaccia schiacciata) per raccogliare quanto resta della salsa!

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Fish and chips (Pesce e patatine fritte)

Non si può visitare il Regno Unito - e soprattutto una qualsiasi delle sue città costiere - senza assaggiare una porzione abbondante di pesce e patatine fritte! Di solito viene preparato con frutti di mare appena pescati ed è la prelibatezza perfetta da gustare sulla spiaggia - anche se dovrete proteggerlo dai gabbiani affamati - o in un pub britannico. Manda le papille gustative in visibilio cospargendo il cibo con sale e aceto oppure arricchiscilo con abbondante salsa tartara (maionese con capperi tritati) e fagioli schiacciati.

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Fagottino

Un altro classico piatti di mare - il migliore che ho mangiato è stato quello ordinato a Cornwall, dove è stato inventato - è il fagottino! Questi fagottini salati (che di solito sono serviti caldi) vengono riempiti con molti ingredienti diversi, ma la maggior parte contiene manzo, cipolle, patate e altre verdure a cubetti. Potrebbe non sembrare la cosa più appetitosa del mondo, ma credetemi: ci sono molte poche cose che preferirei mangiare per il mio pranzo rispetto a questo!

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Torta salata di carne e birra

Le torte salate sono una componente classica della dieta della maggior parte delle persone qui nel Regno Unito. Sono il genere di cose che si trovano su quasi tutti i menu dei pub, ma forse la variante più comune di tutte è la steak and ale pie (torta salata con carne e birra). Non vincerete nulla se indovinate di cosa è fatta: carne, cotta in un'ottima birra britannica. È il cibo perfetto da ordinare sia che vou stiate cercando qualcosa da sgranocchiare durante una passeggiata post-pranzo, sia che abbiate solo bisogno di tirarvi su dopo una lunga giornata di lavoro.

Shepherd's pie/cottage pie

Ecco un'altra torta salata per voi, o meglio due in uno! Sia la shepherd's pie che la cottage pie sono pasticci di carne, ripieni di verdure a cubetti, e condite con patate schiacciate. L'unica differenza è che mentre il primo è fatto con agnello, il secondo contiene macinato di carne di manzo. Di tutti i piatti di questa lista, questo è quello che più si qualifica come cibo che conforta, quindi se avete bisogno di qualcosa con cui riscaldarvi in una fredda sera d'inverno, è sicuramente la vostra migliore opzione.

Cena con cibi al forno

Non c'è niente di meglio di una cena con arrosti per riunire amici e famiglie di tutta la nazione. Anche in questo caso, non c'è una ricetta fissa per questo piatto, ma di solito contiene almeno alcuni dei seguenti alimenti: carne arrosto (tipicamente manzo o agnello), patate arrosto, verdure (si pensi a carote, broccoli, piselli, ecc. ), Yorkshire pudding (un cibo morbido, gommoso, simile al pane: difficile da descrivere, ma vale la pena provare!), e, naturalmente, il tutto servito con salsa di menta e sugo. Volete essere davvero molto tradizionali? Assicuratevi di mangiare questo piatto di domenica!

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Toad in the hole

Un altro dei preferiti della mia famiglia è il "toad in the hole": al solo menzionarlo mi viene l'acquolina in bocca! È un cibo piuttosto semplice - essenzialmente salse cotte su un letto di pastio fatto con lo Yorkshire pudding - ma scommetto che lo prenderete più di una volta! Per ottenere il meglio, assicuratevi di aggiungere degli abbondanti cucchiai di sugo.

Bangers and mash

Un cibo inglese davvero semplice, che potrete facilmente preparare comodamente da casa vostra, è il "bangers and mash". Una volta era tipicamente cucinato in tempo di guerra, ora è un piatto tipico per la cena (soprattutto nelle famiglie con bambini), che comprende salsicce (i bangers), e patate schiacciate (il mash, o purè, - sorpresa, sorpresa!). Anche in questo caso, se volete ottenere il massimo della delizia da questo pasto, assicuratevi di versarci abbondante sugo!

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Caciotta di cavolfiore

L'ultimo della lista - e forse il più delicato di tutti - è il "cauliflower cheese" (Caciotta di cavolgiore), un piatto fatto cuocendo cavolfiore pre-bollito in una deliziosa salsa di latte e formaggio. Ordinatelo come antipasto leggero, oppure - se vi sentite un po' più affamati - prendetelo come contorno per accompagnare un piatto di carne e verdura. Scommetto che luciderete il vostro piatto prima che ve ne accorgiate!

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Godetevi il vostro pasto!

Quindi, ecco fatto: un elenco dei classici piatti britannici che bisogna provare! Spero di essere riuscita a convincervi, in questo post, che il mio paese non è del tutto inesistente quando si tratta di cucina, anche se alcuni dei nostri piatti preferiti all'inizio possono sembrare un po' strani. Se state progettando un viaggio nel Regno Unito, assicuratevi di assaggiare alcuni di questi cibi... fatelo per il vostro bene! Se invece non avete in programma un viaggio del genere, domani parto per la Turchia, ma quando torno farò del mio meglio per caricare qualche ricetta, in modo che possiate gustare queste prelibatezze, in qualsiasi parte del mondo vi troviate!

Nel frattempo, cercate altri articoli sulla stessa linea di questo, che descrivono in dettaglio alcuni dei migliori dessert e snack che questa nazione ha da offrire, e - qualunque cosa abbiate intenzione di mangiare nei prossimi giorni- vi auguro di passare una meravigliosa settimana e... buon appetito!

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